Kuliner Ramadhan Jenang Sumsum Hidangan Pembuka Puasa

Blitar, JatimNetwork- Ramadhan tahun ini akan jatuh pada bulan Maret ini akan memberikan suasana berbeda. Umat Islam akan menjalankan ibadah puasa ramadhan.

Salah satu yang di nantikan bagi umat islam dengan puasa ramadhan adalah buka puasa yang dilakukan setelah seharian menahan lapar dan dahaga.

Menu hidangan pembuka, di sunnah kan dengan hidangan manis. Salah satunya adalah jenang sumsum.

Bagi para ibu rumah tangga bisa membuat menu ini. Berikut bahan dan cara memasaknya. Diambil dari berbagai sumber.

Bahan
200 gram tepung beras
130 ml santan kental
2 lembar daun pandan
1/2 sdm garam
2 liter air

Bahan Kuah Gula Merah
200 gram gula aren
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
2 sdt tepung maizena
300 ml air

Campur semua bahan untuk kuah gula merah. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.

Campur tepung beras, santan, daun pandan, dan garam dalam panci. Tuang air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dan tidak menggumpal. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Kemudian diangkat.

Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula merah. Nah itulah salah satu resep membuat jenang sumsum untuk hidangan pembuka buka puasa.(***)